Yeniyetməlik dövründə doymuş yağda yüksək pəhriz yeyən insanlar artan impulsivlik və zəif özünü idarə etmədən əziyyət çəkə bilərlər. İspaniyanın Almeriya Universitetinin alimləri bu qənaətə gəliblər.
Müvafiq araşdırma ACS Chemical Neuroscience jurnalında dərc olunub. Bu, doymuş yağda yüksək qidalarla qidalanan gənc gəmiricilərin böyüklər kimi impulsları idarə etməkdə daha çox çətinlik çəkdiyini göstərdi. Bu iş bizə qidalanmanın psixoloji inkişafa təsirini daha yaxşı anlamağa imkan verir.
Alimlər 40 gənc gəmiriciləri iki qrupa ayırıblar. Birincisi cheesecake əsasında pəhriz idi, ikincisinə isə balanslaşdırılmış pəhriz verildi. Heyvanlar yetkinlik yaşına çatdıqda, onlar qumar kimi müxtəlif tapşırıqları yerinə yetirmək üçün öyrədilib. Alimlər heyvanların impulsları idarə etmək qabiliyyətini belə qiymətləndiriblər.
Təcrübələr zamanı yüksək yağlı qida ilə qidalanan siçovullar vizual siqnallara vaxtından əvvəl reaksiya verməyə, yəni impulsivliyin artmasına meyl göstəriblər. Bununla belə, tapşırıqlarda bu qrup ehtiyatlılıq nümayiş etdirərək daha az riskli, eyni zamanda daha az dəyərli mükafatlar seçdi.
Tədqiqatçılar həmçinin hər iki qrupdan olan heyvanlarda prefrontal korteksin və bağırsaq biomarkerlərinin genetik aktivliyində fərqlər aşkar ediblər. Cheesecakes yeyən siçovullarda mükafat hissinin formalaşmasına cavabdeh olan mezolimbik sistemin işində dəyişikliklər, həmçinin bağırsaqlarda neyrodavranış reaksiyalarına təsir edən yağ turşularının səviyyəsində dəyişikliklər müşahidə olunub. Beləliklə, yeniyetməlik dövründə yüksək yağlı pəhriz beyin inkişafına əhəmiyyətli dərəcədə təsir göstərərək davranışda uzunmüddətli dəyişikliklərə səbəb ola bilər. Bununla belə, alimlər etiraf edirlər ki, bu təsirləri daha ətraflı anlamaq üçün daha çox araşdırmaya ehtiyac var.
Bəzən arıqlamaq istəyən insanlar az yağlı qidalara keçirlər. Ancaq bədənə heç bir fayda gətirmirlər. Moskva vilayətinin Səhiyyə Nazirliyinin Vidnovski Klinik Xəstəxanasının endokrinoloqu Mariya Kaloshina xəbərdar edir ki, onlar tez-tez çox yüksək kalorili olurlar.
Mənbə: mail.ru