Şəkər yüklü qazlı içkilər və enerji içkiləri ani həzz verir, lakin sağlamlığınız üçün ciddi təhlükə yaradır. Bu içkilərin tərkibində praktiki olaraq heç bir faydalı maddələr yoxdur və onların müntəzəm istifadəsi diş patologiyaları, artıq bədən çəkisi, 2-ci tip diabet və ürək-damar xəstəlikləri kimi problemlərlə əlaqələndirilir.
Amerikalı elm adamları tərəfindən aparılan son araşdırma, şirinləşdirilmiş içkilərin istehlakının hər il dünyada iki milyondan çox yeni tip 2 diabet halına və bir milyondan çox yeni ürək xəstəliyinə səbəb olduğunu ortaya qoydu. Şəkərli sodanın populyarlığının yalnız artdığı yoxsul ölkələrdə vəziyyət xüsusilə təhlükəlidir. Tədqiqatın müəllifi, kardioloq və ictimai səhiyyə üzrə mütəxəssis Daryuş Mozaffarian deyib: “Şirinləşdirilmiş sərinləşdirici içkilər aşağı gəlirli ölkələrdə son dərəcə populyardır ki, onların sağlamlıq üçün uzunmüddətli mənfi nəticələrini aradan qaldırmaq üçün kifayət qədər maddi resursları yoxdur”.
Tədqiqat 240 ml porsiya üçün ən azı 50 kkal kalorili şəkərli içkiləri əhatə etdi. Bunlara həm kommersiya içkiləri, həm də evdə hazırlananlar daxildir: soda, şirin şirələr və nektarlar, enerji içkiləri, limonadlar və hətta ənənəvi içkilər, məsələn, agua freskaları. Eyni zamanda, şəkər əlavə edilməmiş içkilər və tərkibində sintetik tatlandırıcılar olan kalorisiz içkilər tədqiqatdan çıxarılıb. Alimlər içki istehlakı ilə bağlı məlumatları 118 ölkədə təxminən üç milyon insanı əhatə edən bir neçə yüz sorğunun nəticələrini toplayan qidalanma məlumat bazasından əldə ediblər. Bu məlumatlar şəkər əlavə edilmiş içkilərin sağlamlığa təsirini qiymətləndirmək üçün diabet və ürək-damar patologiyalarının yayılması ilə müqayisə edilmişdir. Nəticələr göstərdi ki, belə içkilər ürək xəstəlikləri, damar xəstəlikləri və 2-ci tip diabetdən yüz minlərlə ölümə səbəb olur.
Həmmüəllif Laura Lara-Kastorun fikrincə, bu cür məlumatlar şəkərli içkilərin qlobal istehlakını məhdudlaşdırmaq üçün təcili tədbirlərin görülməsinə ehtiyac olduğunu vurğulayır. “Ürək-damar xəstəlikləri və diabet səbəbiylə qlobal ömür uzunluğunun daha da azalmasının qarşısını almaq üçün sübuta əsaslanan müdaxilələrə ehtiyacımız var” deyib.
Mütəxəssislər xatırladırlar ki, belə içkilərin tərkibindəki şəkər çox tez sorulur və bu, qanda qlükoza konsentrasiyasının sürətlə artmasına səbəb olur. Eyni zamanda, şirin içkilərdə bədən üçün faydalı maddələr yoxdur və ya çox azdır. Şəkər əlavə edilmiş içkilərin tez-tez istifadəsi bədən toxumalarında insulin müqavimətinə səbəb olur, maddələr mübadiləsinin pozulmasına və piylənmə, şəkərli diabet və ürək-damar xəstəliklərinin inkişafına səbəb olur.
İnsanların şəkərli içkilərin təhlükələri barədə getdikcə daha çox məlumatlı olmasına baxmayaraq, xüsusilə yoxsul ölkələrdə onların istehlakı yüksək olaraq qalır.
“Bəşəriyyət olaraq, biz şirinləşdirilmiş içkilərlə münasibətimizə yenidən baxmalıyıq” deyə Mozaffarian yekunlaşdırır. “Bu, dünyada milyonlarla insanın sağlamlığını qorumaq üçün qəbul edilməli olan bir problemdir.”
Həkim daha əvvəl güclü spirtli içkiləri enerji içkiləri ilə qarışdırmağın təhlükəli olduğunu da açıqlamışdı.
Mənbə: mail.ru