Avropa İttifaqı (Aİ) Komissiyası qidada yeni dövrə imza atıb. AB Rəsmi Jurnalında dərc edilən tənzimləmə sayəsində un qurdu sürfələri toz halına salınmış və ultrabənövşəyi şüalarla müalicə edilmiş qida kimi bazara çıxarıla bilər.
Aİ Komissiyası tərəfindən hazırlanan, ultrabənövşəyi emala məruz qalan un qurdu (tenebrio molitor) sürfələrinin daxil olduğu tənzimləmə Aİ-nin Rəsmi Jurnalında dərc olunub. Bu şəkildə ultrabənövşəyi şüalarla müalicə edilmiş un qurdu sürfələri tozu yeni qida olaraq AB siyahısına əlavə edildi. Beləliklə, onun fevralın 10-dan buraxılması təsdiq edilib.
Bu çərçivədə, başqa bir şirkət icazə alana qədər, Fransada yerləşən Nutri Earth şirkəti 5 il müddətində un qurdlarından istifadə edərək çörək, tortlar, makaron, emal edilmiş kartof məhsulları, pendir, süd məhsulları və mürəbbələr istehsal edə biləcək.
Digər tərəfdən, bu məhsulların etiketlərində ultrabənövşəyi emala məruz qalmış un qurdu sürfələrinin olduğu və allergik reaksiyalara səbəb ola biləcəyi açıq şəkildə qeyd olunacaq.
2023-cü ildə Avropa Qida Təhlükəsizliyi Təşkilatı (EFSA) ultrabənövşəyi radiasiya ilə işlənmiş un qurdu sürfələri tozunu uyğun şərtlərdə və istifadə səviyyələrində təhlükəsiz tapdı və bunun çörək, tortlar, makaron, emal edilmiş kartof məhsulları, pendir və süd məhsulları və mürəbbələrə daxil edilə biləcəyini bildirdi.
Aİ daha əvvəl müxtəlif həşəratların qidada istifadəsinə icazə vermişdi. Bu çərçivədə, dondurulmuş, qurudulmuş və ya toz halına salınmış un qurdu sürfələri, çəyirtkə və cırcır böcəklərinin müəyyən miqdarda qidalara daxil edilməsinə icazə verildi.
Mənbə: TgrtHaber