Bu faydalı və ucuz məhsullar son zamanlarda diqqətdən kənarda qalmağa başladı, amma boş yerə!
Superfoodlar sağlamlığa kömək edən və müxtəlif xəstəliklərin qarşısını alan qida maddələri, vitaminlər və antioksidantlarla zəngin qidalardır. Bununla belə, onların çoxu ekzotik və bahalıdır. Xoşbəxtlikdən, faydalı xassələri ilə xaricdəki həmkarlarından aşağı olmayan yerli analoqlar var.
1. Qoji giləmeyvə – qara qarağat
Goji giləmeyvə immunitet sistemini gücləndirməyə və qocalma prosesini ləngitməyə kömək edən antioksidantların, vitaminlərin və amin turşularının yüksək tərkibi ilə tanınır. Bununla belə, enliklərimizdə böyüyən qara qarağat əla alternativdir. Damar sağlamlığını dəstəkləyən və görmə qabiliyyətini yaxşılaşdıran C vitamini, pektinlər və antosiyaninlərlə zəngindir. Bundan əlavə, qara qarağat açıq bir antiinflamatuar təsirə malikdir
2. Çia toxumu – kətan toxumu
Çia toxumları ürək və həzm sisteminin işini yaxşılaşdırmağa kömək edən omeqa-3 və omeqa-6 yağ turşularının, bitki zülalının və lifin yüksək tərkibinə görə qiymətləndirilir. Daha əlverişli kətan toxumları oxşar xüsusiyyətlərə malikdir. Onlar xolesterolu azaltmağa və hormonal tarazlığı qorumağa kömək edən alfa-linolenik turşusu (omeqa-3), liqnanlar və pəhriz lifləri ilə zəngindir. Bundan əlavə, kətan toxumu dərinin və saçın vəziyyətini yaxşılaşdırır
3. Quinoa – qarabaşaq yarması
Quinoa Cənubi Amerika taxılıdır və tərkibində çoxlu əsas amin turşuları, B vitaminləri və dəmir və maqnezium kimi minerallar var. Bununla belə, bölgəmiz üçün ənənəvi olan qarabaşaq yarması qida dəyərinə görə ondan heç də geri qalmır. O, zülal, qan damarlarının elastikliyini yaxşılaşdıran rutin və həzmi normallaşdırmağa kömək edən liflə zəngindir. Qarabaşaqda sinir sistemini dəstəkləyən dəmir, maqnezium və B vitaminləri də var
4. Spirulina – ispanaq və cəfəri
Spirulina yüksək protein tərkibi, vitaminlər və minerallar, o cümlədən dəmir və kalsium ilə tanınan mikro yosundur. Bununla belə, ispanaq və cəfəri kimi hazır göyərti əla alternativ ola bilər. İspanaq A, C, K vitaminləri və fol turşusu ilə zəngindir, cəfəridə isə yüksək miqdarda C vitamini, dəmir və immuniteti və sağlam dərini dəstəkləyən antioksidanlar var.
5. Acai giləmeyvə – qaragilə və zoğal
Acai giləmeyvə qocalma prosesini yavaşlatmağa və ümumi sağlamlığı yaxşılaşdırmağa kömək edən yüksək səviyyəli antioksidantlar, vitaminlər və minerallar ilə məşhurdur. Bununla belə, bizim enliklərdə böyüyən qaragilə və zoğal oxşar xüsusiyyətlərə malikdir. Qaragilə görmə və idrak funksiyasını yaxşılaşdıran antosiyaninlərlə zəngindir, mərcanı isə sidik yollarının infeksiyalarının qarşısını alan və ürək sağlamlığını dəstəkləyən proantosianidləri ehtiva edir.
Mənbə: mail.ru