Bugun.tv xəbər verir ki, kartofun cücərdiyini görsəniz, “heç nə olmayacaq” deməyin. Solanin zəhərlənməsinə səbəb olan bu vəziyyət sağlamlığınıza zərər verə bilər.Belə ki, kartof otaq və ya daha aşağı temperaturda (məsələn, kilerlərdə və ya zirzəmilərdə) saxlandıqda cücərməyə başlayır.Yeni kartof bitkiləri yetişdirmək istəyirsinizsə, cücərmiş kartof faydalı ola bilər, ancaq yemək üçün deyil.Cücərmiş kartof yemək kimi istifadəyə uyğun deyil. Kartof cücərtilərində bəzi toksinlər ola bilər və buna görə də onu yemək zərərlidir.Günəş altında və ya yüksək rütubətli mühitdə saxlanılan kartofda solanin miqdarı artır. Artan solanin xlorofil sintezini stimullaşdırır, kartofun sarıdan yaşıl rəngə çevrilməsinə səbəb olur. Miqdarı artdıqca, yaşıllaşdırma ilə birlikdə zəhərlənmə təsiri meydana gəlir.Cücərmiş kartofda qlikoalkaloid miqdarı artır və həddindən artıq istehlak edildikdə zəhərlənməyə səbəb ola bilər.Bu özünü ürəkbulanma, ishal, qusma, mədə krampları, boğazda yanma, baş ağrısı və başgicəllənmə ilə biruzə verir.
Bu cücərti deyil, zəhərdir! Bədəni məhv edir!
