Polifenollar ehtiva edən qidaların gündəlik az miqdarda qəbulu belə qan təzyiqini və “yaxşı” xolesterol səviyyələrini dəstəkləyir.
Alimlər çay, qəhvə, giləmeyvə, kakao, qoz-fındıq, tam taxıl və zeytun yağı ilə zəngin qidalanmanı ürək sağlamlığı ilə əlaqələndiriblər. Bu qidalar normal qan təzyiqi və xolesterol səviyyəsini qorumağa kömək edən bitki birləşmələri olan polifenollarla zəngindir.
British TwinsUK kohortasında 3100-dən çox iştirakçının on ildən çox müddət ərzində izlənilən məlumatları göstərdi ki, pəhrizlərinə polifenollarla zəngin qidalar müntəzəm olaraq daxil edən insanların ürək-damar xəstəlikləri riski daha aşağı proqnozlaşdırılır. Pəhrizləri nə qədər ardıcıl olarsa, yaşla ürək-damar riski bir o qədər yavaş artır.
Pəhrizi qiymətləndirmək üçün onlar çay və qəhvədən tutmuş giləmeyvə və zeytun yağına qədər 20 ümumi qidanı əhatə edən şkaladan istifadə etdilər.
Bu metod real həyatda qidalanma vərdişlərini və müxtəlif qidaların bir-biri ilə necə qarşılıqlı təsir etdiyini daha yaxşı əks etdirir.
Əlavə məlumatlar sidik biomarkerləri — polifenolların parçalanması zamanı əmələ gələn metabolitlər tərəfindən təmin edilir. Bu maddələrin daha yüksək səviyyələri, o cümlədən qan damarları üçün qoruyucu amil hesab edilən yüksək sıxlıqlı lipoproteinlərin daha yüksək səviyyələri daha sağlam qan təzyiqi və xolesterol səviyyələri ilə əlaqələndirilir.
Pəhrizinizdəki kiçik, lakin davamlı dəyişikliklər belə — daha çox giləmeyvə, qoz-fındıq, çay, qəhvə və ya tam taxıl — uzunmüddətli təsirlərə malik ola bilər. Bu dəyişiklikləri gündəlik pəhrizinizə daxil etmək asandır və ciddi məhdudiyyətlər tələb etmir, lakin onlar ürək-damar riskinin yaşla bağlı artmasını yavaşlatmağa kömək edə bilər.
Science Mail əvvəllər gənclikdə piylənmənin yetkinlik dövründə yaddaşa təsir göstərə biləcəyini də bildirmişdi.
Mənbə: mail.ru