Tədqiqat pəhrizdəki kiçik dəyişikliklərin belə sağlamlığınıza əhəmiyyətli təsir göstərə biləcəyini təsdiqləyir. Gündə bir stəkan süd içmək kimi sadə vərdiş xərçəngin qarşısının alınmasında güclü bir vasitə ola bilər.
Gündə yalnız bir stəkan süd içmək bağırsaq xərçənginin inkişaf ehtimalını əhəmiyyətli dərəcədə azalda bilər: Oksford Universitetinin alimləri belə nəticəyə gəliblər. Onların tapıntılarına görə, gündəlik süd qəbulunuzu artırmaq ən çox yayılmış xərçəng növlərindən birinin riskini azaltmaq üçün sadə və əlverişli bir yol ola bilər.
Kolon xərçəngi dünyada ən çox görülən üçüncü xərçəng növüdür. Bununla belə, onun hallarının yarısından çoxunun qarşısını sağlam həyat tərzi keçirməklə almaq olar. Əsas risk faktorları arasında siqaret çəkmək, fiziki fəaliyyətin olmaması, həddindən artıq spirt istehlakı, işlənmiş ət istehlakı və qeyri-sağlam pəhriz daxildir.
Yeni araşdırma pəhriz və xəstəlik riski arasındakı əlaqəni öyrənmək sahəsində ən böyük tədqiqatlardan biridir. O göstərdi ki, pəhrizdəki kiçik dəyişikliklər belə əhəmiyyətli faydalar verə bilər. Məsələn, hər gün bir stəkan süd içməklə yanaşı, spirt və qırmızı ət istehlakını azaltmaq da xərçəngin qarşısını ala bilər.
Mütəxəssislər müəyyən ediblər ki, gündə əlavə olaraq 20 qram spirt içmək bağırsaq xərçəngi riskini 15% artırır. Gündəlik 30 qramdan çox qırmızı və işlənmiş ət istehlak etmək riskin 8% artması ilə əlaqələndirilir.
Alimlər südün bağırsaq xərçənginin inkişaf riskinə təsirini qiymətləndirmək üçün iki mərhələli yanaşmadan istifadə ediblər. Əvvəlcə onlar 542 000-dən çox qadının genetik məlumatlarını təhlil edərək, yetkinlik dövründə laktoza həzm etmək qabiliyyəti ilə əlaqəli genetik variasiyaları axtarırdılar. Tədqiqatçılar daha sonra iştirakçıların gündəlik süd istehlakı ilə bağlı məlumatlara baxdılar.
Nəticələr təsir edici idi: hər gün təxminən 244 qram əlavə bir stəkan süd içmək bağırsaq xərçəngi riskini 17% azaldır. Bu təsir müxtəlif növ südün, o cümlədən tam, yağsız və yarı yağlı südün istehlakı zamanı müşahidə edilmişdir.
Maraqlıdır ki, südün qoruyucu təsiri həyat tərzi və ya pəhriz kimi digər amillərdən asılı deyildi. Bu onu göstərir ki, südün faydaları onun daha az sağlam məhsullarla əvəzlənməsi ilə deyil, öz xüsusiyyətləri ilə bağlıdır. Bu təsirin dəqiq səbəbləri hələ tam öyrənilməyib, lakin elm adamları bir neçə fərziyyə irəli sürürlər. Birincisi, süd bağırsaqlarda potensial zərərli maddələri bağladığı və anormal hüceyrələrin ölümünə kömək etdiyi bilinən kalsiumla zəngindir.
İkincisi, bir çox süd məhsulları xərçəng əleyhinə xüsusiyyətlərə malik olan və hüceyrə böyüməsini tənzimləyən D vitamini ehtiva edir. Bundan əlavə, südün tərkibindəki laktoza, iltihab və xərçəng əleyhinə təsir göstərən butirat istehsal edən faydalı bakteriyaların böyüməsinə kömək edir.
Süddə həmçinin 2021-ci ildə aparılan laboratoriya araşdırması xərçəng əleyhinə xüsusiyyətlərə malik ola biləcəyini müəyyən edən konjuge linoleik turşusu ehtiva edir.
Ancaq süd hər kəs üçün eyni nəticəni vermir.
Laktoza dözümsüzlüyü, süd məhsulları allergiyası və ya digər pəhriz məhdudiyyətləri olan insanlar pəhrizdə dəyişiklik etməzdən əvvəl həkimə müraciət etməlidirlər.
Mənbə: mail.ru