Avropa Tibb Mərkəzinin (EMM) baş həkimi Rosanna Qardaşnik bildirib ki, soyuq mövsümdə immunitet sistemini gücləndirmək üçün qidalanmaya nəzarət etmək, kifayət qədər fiziki fəaliyyət səviyyəsini saxlamaq, stresli vəziyyətlərdən qaçmaq və yuxu rejiminə riayət etmək xüsusilə vacibdir.
Yuxu detoksifikasiya üçün vacibdir – yuxu zamanı neyronların ölçüsü azalır və toksinlər beyindən xaric olur. Həmçinin, yuxu zamanı immun reaksiyada iştirak edən sitokinlər, hüceyrələrin bərpası üçün zəruri olan böyümə hormonu və stressin öhdəsindən gəlməyə kömək edən kortizol hormonu istehsal olunur”.
Eyni zamanda, o, həddindən artıq stressin kortizol tədarükünü tükəndirdiyini və bədənin infeksiyalar və hipotermiya da daxil olmaqla sonrakı stresslə daha pis mübarizə apardığını aydınlaşdırdı.
“Qeyd etmək istərdim ki, ARVI mövsümündə pəhrizinizə nəzarət etmək xüsusilə vacibdir: soyuq mövsümdə bir sıra qidalar məhdudlaşdırılmalıdır. Bu, immunitet sisteminin mühüm hissəsi olan limfositlərin funksiyasına mənfi təsir göstərən şəkərdir. Bu isə iltihabi prosesləri təhrik edən trans yağlarla zəngin fastfuddur”, – Qardaşnik bildirib.
Onun sözlərinə görə, qida rasionuna C vitamini ilə zəngin qidalar əlavə etmək faydalı olardı. Bunlar zoğal, itburnu, sitrus meyvələri, duzlu kələm və sarımsaq ola bilər. Sonuncu məhsul həm də faydalıdır, çünki onun tərkibində çoxlu mikro və makroelementlər var, o cümlədən: kalium, kalsium, fosfor, B və C vitaminləri, selen, manqan, yod və efir yağları.
“Alfa-lipoik turşusu (ispanaq, brokoli, orqan əti və qaraciyər) yüksək olan qidaları istehlak etmək də vacibdir: onlar bədəni immunitet funksiyası üçün lazım olan əsas antioksidant olan qlutatyonla təmin edəcəklər” ekspert deyib.
Qardaşnik bildirib ki, qışda sitrus meyvələri immunitet sistemini gücləndirməyə və qida rasionuna antioksidant əlavə etməyə kömək edəcək. Siz həmçinin zəncəfil istehlak etməlisiniz – onun kökündə antioksidant gingerol var və immunitet sisteminin normal fəaliyyəti əsasən ondan asılı olan mədə-bağırsaq traktının işini normallaşdırır.
Tərkibində yüksək yod olan məhsullar da faydalıdır: yodlaşdırılmış duz, dəniz yosunu, dəniz məhsulları, dəniz balığı. Yod immunitet reaksiyalarında iştirak edən maddələrin istehsalını dəstəkləyən və həmçinin istilik mübadiləsini tənzimləyən qalxanabənzər vəzinin normal fəaliyyəti üçün lazımdır, həkim izah etdi.
Pəhrizdə qoz-fındıqların, xüsusən də qoz və badamın olması da vacibdir. Ekspertin aydınlaşdırdığı kimi, onlar sağlam yağlar və minerallarla zəngindir. Sağlam yağlar və B vitaminləri ilə zəngindirlər, yüksək qida dəyərinə və enerji səviyyələrini dəstəkləmə qabiliyyətinə malikdirlər.
Qardaşnik vurğuladı ki, içmə rejimini saxlamaq və həddindən artıq yeməkdən çəkinmək vacibdir: gündəlik pəhrizi üç-dörd yeməyə bölmək optimaldır.
“Doğru miqdarda zülal (kəsmik, yumurta, yağsız ət, balıq) yemək vacibdir: zülalların tərkibinə daxil olan amin turşuları qlutatyon üçün tikinti materialıdır. Bu vəziyyətdə pəhriz balanslaşdırılmış olmalıdır: zülaldan əlavə, lif (meyvə və tərəvəz), yağlar (prioritet mono doymamış yağlar (avokado, zeytun yağı, qoz-fındıq) və çoxlu doymamış yağlar (yağlı balıq, yumurta, küncüt), kompleks əlavə edin. karbohidratlar) hər yeməyə (tam taxıl çörəyi, qəhvəyi düyü, dənli bitkilər, bərk makaron)” – o məsləhət verdi.
Mənbə: mail.ru