“Çörək aclıq hissi yaratmır və uzun müddətli toxluq hissi verir”.
Çörəyi hətta arıqlayarkən belə pəhrizinizə daxil etmək faydalıdır, çünki o, balanslı pəhrizin sağlam bir komponenti kimi xidmət edə bilər.
Bu barədə Pravda.Ru müsahibə verən həkimlərə istinadən məlumat verib.
Onların sözlərinə görə, bu məhsul aclıq hissi yaratmır, uzunmüddətli toxluq hissi verir və tərkibindəki lif sayəsində həzmi dəstəkləyir. Tərkibində protein, mürəkkəb karbohidratlar, B vitaminləri, dəmir, fosfor, maqnezium və kifayət qədər miqdarda qida lifi var.
Bəyanatda izah edilib ki, “Tam taxıl çörəyində olan lif bağırsaq fəaliyyətini yaxşılaşdırır və toxluğu artırır – bu, gün ərzində həddindən artıq yeməyin qarşısını almağa kömək edir”.
Dietoloqlar gündə təxminən 150-300 qram çörək, tercihen çovdar və ya tam taxıl yeməyi tövsiyə edirlər.
Rusiya Un və Taxıl Müəssisələri Birliyinin prezidenti İqor Sviridenko əvvəllər bildirmişdi ki, Rusiyada 35 il ərzində istehsalın 15 dəfə azalması nəzərə alınmaqla, ölkənin çovdar çörəyi sənayesini itirdiyini demək olar. Sviridenko qeyd edib ki, sözügedən dövrdə çovdar istehsalı 16,4 milyon tondan 1,1 milyon tona qədər azalıb. Çovdar ucuzdur, lakin məhsuldarlığı aşağıdır.
Mənbə: mail.ru