Kollagen istehsalı bədənimizin sağlam işləməsi üçün çox vacibdir. Ancaq yaşlandıqca bu istehsalın azalması təbii prosesdir və bu mənfi nəticələrə gətirib çıxarır. Zərərli vərdişlər, xüsusilə siqaret, havanın çirklənməsi, günəş işığı və şəkərli qidalar kollagen istehsalına mənfi təsir göstərir. Budur tərkibində kollagen olan qidalar…
Kollagen çatışmazlığının ən bariz təsiri adətən dəridə müşahidə olunur. Dəri möhkəmliyini itirir, matlaşır və sallanmağa başlayır. Bununla belə, sağlam və balanslı bir pəhrizlə kollagen istehsalını artıra və bu təsirləri minimuma endirə bilərik. Kollagen istehsalını dəstəkləyən və ən çox kollagen ehtiva edən bəzi qidalar bunlardır:
Balıq: Somon, tuna və sardina kimi yağlı balıqlar omeqa-3 yağ turşuları ilə doludur və kollagen istehsalını dəstəkləyir.
Qırmızı və ağ ət: Ağ ət, xüsusilə toyuq və hinduşka bədən üçün lazım olan amin turşularının mənbəyidir və kollagen istehsalını təşviq edir.
Yumurta: Yumurta sarısı orqanizmin kollagen sintezi üçün lazım olan zülal, amin turşuları və vitaminlərlə zəngindir.
Yaşıl tərəvəzlər: İspanaq, brokoli və pazı kimi yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər C vitamini və antioksidantlarla zəngindir və kollagen istehsalını dəstəkləyir.
Meyvələr: C vitamini ilə zəngin olan meyvələr, xüsusilə portağal, çiyələk və kivi kollagen sintezini artırır.
Qırmızı meyvələr: Moruq və böyürtkən kimi qırmızı meyvələr antioksidantlarla zəngindir və dəri sağlamlığını dəstəkləyir.
Sümük suyu: Xüsusilə sümük suyu kollagen və digər qidaları ehtiva edir və dəri sağlamlığına müsbət təsir göstərir.
COD balığı sağlam pəhrizin vacib hissəsi olan qiymətli protein mənbəyidir. Kollagen istehsalını artıran amin turşuları olan prolin və qlisinlə zəngindir. Bu amin turşuları bədən tərəfindən kollagen sintezi üçün istifadə olunur və dəri, sümüklər, tendonlar və birləşdirici toxuma kimi strukturların sağlamlığını dəstəkləyir.
COD balığı həmçinin fosfor, selen və B6 vitamini kimi qidalarla zəngindir. Fosfor sümük və diş sağlamlığı üçün vacibdir və bədəndə enerji istehsalına kömək edir. Selenium antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir və hüceyrə zədələnməsinin qarşısını alaraq immunitet sistemini dəstəkləyir. Vitamin B6 zülal mübadiləsini tənzimləyir, sinir sisteminin sağlamlığını qoruyur və qan hüceyrələrinin istehsalında rol oynayır.
MƏNBƏ: Ahaber