Pəhriz zamanı şirniyyatdan tam imtina etmək məcburi deyil. Mütəxəssislər bildirir ki, düzgün seçilmiş və ölçülü porsiyalarla qəbul edilən bəzi şirniyyatlar arıqlama prosesinə mane olmur və qanda şəkərin kəskin yüksəlməsinə səbəb olmur. Müasir qidalanma yanaşması şirin dadı tamamilə kəsmək yox, onu daha sağlam alternativlərlə əvəz etməyi tövsiyə edir.
Pəhriz saxlayanların ən böyük çətinliklərindən biri şirniyyata olan istəkdir. Sərt qadağalar isə çox vaxt uzunmüddətli nəticə vermir və psixoloji gərginlik yaradır. Dietoloqların tövsiyəsinə görə, bəzi şirniyyat növləri var ki, onları az miqdarda qəbul etmək pəhrizi pozmur.
1. Yüksək kakao tərkibli tünd şokolad
Tərkibində ən azı 70% kakao olan tünd şokolad pəhriz üçün ən uyğun şirniyyatlardan sayılır. Südlü şokoladla müqayisədə şəkəri az, dadı isə daha zəngindir. Adətən 1–2 parça kifayət edir. Antioksidantlarla zəngin olan bu məhsul toxluq hissi yaradır. Əsas şərt porsiyaya nəzarətdir.
2. Təzə və ya dondurulmuş giləmeyvələr
Çiyələk, moruq, qaragilə və qara qarağat həm az kalorilidir, həm də liflə zəngindir. Giləmeyvələr şirin dad verdiyi halda orqanizmi artıq şəkərlə yükləmir. Onları təkbaşına desert kimi və ya yoqurt, sıyıqla birlikdə istifadə etmək mümkündür.
3. Darçınlı sobada bişmiş alma
Şirin və isti bir desert istədikdə sobada bişmiş alma ideal seçimdir. Bişmə zamanı almanın təbii şirinliyi artır, darçın isə əlavə şəkərsiz dadı daha da gücləndirir. Axşam saatları üçün uyğun olan bu desert həm yüngüldür, həm də rahatladıcı təsir göstərir.
4. Şəkərsiz təbii yoqurt əlavələrlə
Şəkərsiz, qatılığı yüksək təbii yoqurt giləmeyvə, az miqdarda qoz-fındıq və ya darçınla birlikdə tam dəyərli desertə çevrilir. Yoqurtdakı zülal uzun müddət toxluq hissini qoruyur və sənaye şərbətlərinə ehtiyacı aradan qaldırır.
5. Quru meyvələr – ölçünü aşmamaq şərti ilə
Xurma, qaysı qurusu, əncir və kişmiş şəkərli olsa da, az miqdarda pəhrizə daxil edilə bilər. Onların üstünlüyü konsentrasiyalı dadıdır – 1–2 ədəd şirin istəyi azaltmaq üçün kifayətdir. Burada əsas məqam porsiyanın ölçüsüdür.
Nəticə:
Pəhriz zamanı şirniyyatdan tam imtina etmək əvəzinə, düzgün seçim və porsiya nəzarəti ilə balanslı qidalanma mümkündür. Bu yanaşma həm fiziki, həm də psixoloji baxımdan daha davamlı nəticə verir.
Mənbə: mail.ru