Pitahaya vitaminlər və antioksidanlarla zəngin ekzotik bir meyvədir. İmmunitet sistemini gücləndirir, dəri vəziyyətini yaxşılaşdırır və həzmə kömək edir.
Pitahayanın sağlamlığa və gözəlliyə təsiri
Pitahaya, həmçinin əjdaha meyvəsi kimi də tanınır, kaktus ailəsinə aid ekzotik bir meyvədir. Parlaq çəhrayı və ya sarı qabığı və kiçik qara toxumları olan şirəli əti ilə canlı, qeyri-adi görünüşü qurmanları və sağlam qida həvəskarlarını cəlb edir. Bu meyvə tropik və subtropik bölgələrdə bitir və dadı və sağlamlığa faydaları sayəsində Rusiya və beynəlxalq bazarlarda getdikcə daha çox populyarlıq qazanır.
Pitahayanın faydaları
Pitahaya, bədənin hüceyrələrini oksidləşdirici stressdən qoruyan və immunitet sistemini gücləndirən betalainlər, flavonoidlər və C vitamini tərkibinə görə nəzərəçarpacaq antioksidan təsirə malikdir. Meyvə həzmi yaxşılaşdıran, bağırsaq fəaliyyətini normallaşdıran və sağlam mikrofloranı təşviq edən qida lifi ilə zəngindir. Əjdaha meyvəsində olan dəmir və C vitamini hemoglobin səviyyəsini artırmağa və anemiyanın qarşısını almağa kömək edir. Meyvənin antioksidanları hüceyrələri sərbəst radikalların zərərindən qoruyur və qocalma prosesini yavaşlatır.
Kalium normal qan təzyiqinin qorunmasına kömək edir. Bundan əlavə, bu meyvənin müntəzəm istehlakı qan şəkərinin səviyyəsini tənzimləməyə və xolesterolu azaltmağa kömək edə bilər ki, bu da metabolik sindrom və ürək-damar xəstəlikləri üçün faydalıdır. Onun mülayim sidikqovucu təsiri bədəndən toksinləri və artıq mayeni çıxarmağa kömək edir. Pitahayanın iltihab əleyhinə, antimikrob və hətta xərçəng əleyhinə xüsusiyyətləri olduğu da sübut edilmişdir.
Pitahaya necə yemək olar
Onu hazırlamağın ən sadə və ən populyar yolu meyvəni yarıya bölmək və ətini qaşıqla yeməkdir. Həmçinin qabığını diqqətlə soyub meyvəni doğraya bilərsiniz. Pitahaya qatıqlar, meyvə və tərəvəz salatları, kokteyllər və smuzilərlə yaxşı gedir. Dondurulmuş halda bütün faydalı xüsusiyyətlərini saxlayır və sağlam qəlyanaltı hazırlamaq üçün əlverişlidir. Bişirmək və ya qızartmaq da mümkündür ki, bu da yeni bir dad buketi ortaya qoyur. Bu kulinariya üsulları əjdaha meyvəsini pəhrizinizə müxtəliflik əlavə etmək üçün çox yönlü bir meyvəyə çevirir.
Əjdaha Meyvəsini Kim Yeməməlidir
Aydındır ki, faydalarına baxmayaraq, bəzi insanlar əjdaha meyvəsini ehtiyatla istehlak etməlidirlər. Bu, ilk növbədə ishala meylli və ya iltihabi bağırsaq xəstəliyindən əziyyət çəkənlərə aiddir, çünki yüksək miqdarda qida lifi xoşagəlməz simptomlara səbəb ola bilər.
Kivi, papaya və ananas kimi tropik meyvələrə allergiyası olan insanlar onu istehlak etməzdən əvvəl həkimə müraciət etməlidirlər. Diabet xəstələrinə qan şəkərinin kəskin artmasının qarşısını almaq üçün təbii fruktoza tərkibinə görə porsiyaların ölçüsünə nəzarət etmələri tövsiyə olunur. Böyrək xəstəliyiniz varsa, həddindən artıq istehlak mineral balanssızlığına səbəb ola bilər və yaxın tibbi nəzarət tələb edir.
Mənbə: mail.ru