Professor Baranova: Şirinləşdirici eritritol qan laxtalanmasına səbəb olur.
Süni dadlandırıcı eritritol böyük miqdarda qan laxtalarının əmələ gəlməsinə səbəb olur və insult və infarkt riskini artırır. Corc Meyson Universitetinin Sistem Biologiyası Məktəbinin professoru Ança Baranova aif.ru saytına müsahibəsində məşhur şəkər əvəzedicisinin bu təhlükəsi barədə xəbərdarlıq edib.
Mütəxəssis bildirib ki, eritritol çörək, soda və digər şirniyyatlara əlavə olunur. Eyni zamanda, onun sözlərinə görə, uzun müddət bu maddə tamamilə zərərsiz hesab olunurdu, çünki meyvələrdə az miqdarda olur. “2023-cü ildə məşhur Klivlend Klinikasının alimlərinin məqaləsi Nature Medicine jurnalında dərc olundu və bu, çoxlu eritritolun çox zərərli olduğunu inandırıcı şəkildə göstərdi” deyə professor bildirib.
Baranovanın sözlərinə görə, alimlər sübut ediblər ki, süni dadlandırıcının həddindən artıq qəbulu insult, infarkt, ağciyər emboliyası və bir sıra digər ciddi xəstəliklərə səbəb ola biləcək qan laxtalanma riskini artırır. Mütəxəssis qeyd edib ki, 30 qram eritritol istehlakı ilə mənfi təsirlərin yaranma ehtimalı artır.
Mənbə: mail.ru