Xiyar, təravətləndirici və az kalorili qida olaraq sağlamlıq üçün bir çox fayda təmin edir. Qida maddələri, antioksidantlar və faydalı bitki birləşmələri ilə zəngin olan xiyar, qan şəkərini tənzimləməyə, qəbizliyin qarşısını almağa və çəki idarəçiliyinə kömək edir.
Qida dəyəri
ABŞ-ın Healthline saytı bildirir ki, xiyarlar az kalorili, lakin vacib vitamin və minerallarla zəngindir. 301 qramlıq təzə xiyar 45 kalori, 0,3 qram yağ, 11 qram karbohidrat, 2 qram zülal və 1,5 qram lif təmin edir. Həmçinin 8 qram C vitamini, 49 mikroqram K vitamini, 39 mikroqram maqnezium, 442 milliqram kalium və 0,2 milliqram manqan ehtiva edir. Xiyarların 96%-i sudan ibarətdir və qida dəyərini maksimuma çatdırmaq üçün dərisi ilə yemək məsləhət görülür.
Antioksidantlarla zəngin
Xiyar flavonoid və tannin tərkibi sayəsində sərbəst radikalların yaratdığı zərərləri neytrallaşdırmağa kömək edir. Bu xüsusiyyət xərçəng, ürək xəstəlikləri, ağciyər problemləri və autoimmun xəstəliklər riskini azaltmağa dəstək verir.
Nəmlənməni təşviq edir
Xiyar yüksək su tərkibi ilə bədən nəmlənməsinə kömək edir. Bu, metabolizm və fiziki performansın yaxşılaşmasına, həmçinin bədən funksiyalarının düzgün işləməsinə şərait yaradır.
Çəki itirməyə dəstək verir
Xiyar az kalorili olduğu üçün pəhrizdə sərbəst istifadə edilə bilər. 104 qramlıq xiyar cəmi 16 kalori təmin edir. Yüksək su tərkibi sayəsində salat, sandviç və digər yeməklərdə kalori məhdudiyyəti olmadan istifadə etmək mümkündür.
Qan şəkərini aşağı salır
Xiyarın müntəzəm istehlakı qan şəkərini tənzimləməyə kömək edir və diabetlə əlaqəli bəzi fəsadların qarşısını ala bilər. Antioksidant xüsusiyyətləri oksidləşmə stressini azaldaraq diabetin inkişaf riskini azaldır.
Həzmi yaxşılaşdırır
Yüksək su və lif tərkibi sayəsində xiyar həzm sistemini dəstəkləyir, qəbizliyin qarşısını alır və bağırsaq hərəkətlərini normallaşdırır. Pektin lifləri faydalı bağırsaq bakteriyalarının inkişafına şərait yaradır.
Dəriyə faydalar
Xiyar dərini nəmləndirir və qırışların azalmasına kömək edə bilər. Gözlərin üzərinə qoyulan xiyar dilimləri şişkinliyi azaldır.
Sümük sağlamlığını dəstəkləyir
100 qram xiyar dərisi ilə birlikdə 24 mikroqram K vitamini təmin edir ki, bu da qan laxtalanmasına və sümük gücünün qorunmasına dəstək olur.
Mənbə: WorldNews