Yaponiyanın Asahi Sake Brewery şirkəti kosmosda sake dəmləmək qərarına gəlib. Bu barədə istehsalçının saytında bildirilir. İlk təcrübələr Beynəlxalq Kosmik Stansiyaya (BKS) daxil olan Yapon Kibo modulunda keçiriləcək. 520 q moromi (düyü əsaslı şərab və düyü səməni ilə qarışdırılmış maral) kosmosda fermentasiya edilərək, dondurulmuş vəziyyətdə Yerə qaytarılacaq. Bundan sonra, xammal sıxılır və 100 ml şüşələrə tökülür. Məhsul Dassai MOON – Space Brewing adlanacaq.
Kibo modulu Ayın cazibə qüvvəsinə (Yerin cazibə qüvvəsinin ⅙ hissəsi) oxşar şərtləri simulyasiya etmək qabiliyyətinə malik olduğu üçün seçilib.
2022-ci ildə pivə istehsalı üzrə ixtisaslaşan başqa bir Yapon şirkəti Ninki Ichi Brewery, ISS-də bir ay sərf etmiş mayadan sake hazırladı. “Kosmos xatirinə” satışından əldə olunan vəsait pivə zavodunun yerləşdiyi və 2011-ci ildə baş vermiş dağıdıcı zəlzələdən əziyyət çəkən Fukusima prefekturasının bərpasına sərf edilib.
Əvvəllər Florida Universitetinin alimləri kosmosda mikroqravitasiya şəraitində pivə mayasının fermentasiya prosesinin sürətləndiyini sübut etməyə imkan verən tədqiqatlar aparmışdılar. Bunun üçün mikroqravitasiya şəraitini simulyasiya edən xüsusi aparata arpa şərabı yerləşdirdilər. 2021-ci ildə Space Craft IPA pivəsi satışa çıxdı. O, SpaceX Inspiration4 missiyasının ekipajı ilə üç gün orbitdə olan mayalardan hazırlanıb.
Mənbə: mail.ru