Diyetoloq Landau: Çoxlu şirniyyat və minimum tərəvəz 60 ildən sonra sağlamlığa zərərlidir.
Bir çox şirniyyat və minimum tərəvəz 60 ildən sonra sağlamlığa əhəmiyyətli dərəcədə zərər verən qidalanmada tipik səhvlərdir, diyetoloq Kara Landau xəbərdar etdi. O, yaşlı insanlar üçün zərərli yemək vərdişlərini sadaladı.
Landau qeyd edib ki, 60 ildən sonra orqanizmdə çoxlu dəyişikliklər baş verir və onlara uyğunlaşmaq üçün düzgün qidalanmaq vacibdir. Əvvəla, o, bağırsaqlardakı bakteriyaları qidalandıran və bununla da sağlamlığını qoruyan daha çox prebiyotikləri diyetə daxil etməyi tövsiyə etdi. Onun sözlərinə görə, soğan, sarımsaq, qaynadılmış və sonra soyudulmuş kartof, düyü, çiy yulaf, paxlalı bitkilər, anakardiya və püstə kimi qoz-fındıqların tərkibində böyük miqdarda prebiyotiklər var.
Dietoloq daha sonra yaşlılara şəkər qəbulunu azaltmağı tövsiyə edib. Bununla belə, o, sevimli yeməklərdən tamamilə imtina etməməyə, istehsalçıların şəkər əlavə etdiyi şəkərsiz məhsulları almağı dayandırmağa çağırdı. “Şəkər pəhrizə təsəvvür etdiyinizdən daha tez-tez daxil olur. Hazırlanmış sous və sarğılarda, qablaşdırılmış çörək məmulatlarında və müxtəlif digər məhsullarda olur”, – deyə Landau xəbərdarlıq edib.
Qidalanma mütəxəssisi onu da qeyd etdi ki, demək olar ki, bütün yaşlı insanlar üçün pəhrizi azaltmamaq, əksinə, qida rasionunu genişləndirmək faydalıdır. Məsələn, onun fikrincə, insanların çoxu çox az yağlı balıq, qoz və kətan toxumu yeyirlər. Dietoloq izah etdi ki, bu məhsulların tərkibində daxili orqanların yaxşı işləməsi üçün zəruri olan omeqa-3 yağ turşuları var. Landau deyir: “İllər keçdikcə ürək sağlamlığını dəstəkləyən hormonların səviyyəsi azalır, buna görə də siz şüurlu şəkildə pəhrizinizə daha çox omeqa-3 qidası daxil etməlisiniz”.
Dietoloq son pis qida vərdişini gündəlik menyuda tərəvəz və meyvələrin olmaması adlandırıb. Onların tərkibində həll olunmayan lif var, nəcisin normallaşmasına kömək edir, bağırsaqlarda faydalı bakteriyaları qidalandırır və iltihabı azaltmaq üçün bədəni faydalı maddələrlə təmin edir. Landau əlavə edib ki, bu növ lif təkcə tərəvəz və meyvələrdə deyil, həm də giləmeyvə, yarpaqlı göyərti, qoz-fındıq, dənli bitkilər, lobya və noxudda olur.
Mənbə: mail.ru