Qidalanma vərdişlərindəki dəyişikliklər insanlarda alternativ südə tələbatın artmasına səbəb olub.
Mütəxəssislərin sözlərinə görə, vərdişlərin dəyişməsi səbəbindən insanlarda laktoza dözümsüzlüyü yaranır. Buna həyat tərzində və mikrobiomada dəyişikliklər, həmçinin qidanın tərkibində və keyfiyyətində baş verən dəyişikliklər də kömək edir.
Həmçinin həkimin sözlərinə görə, bəzən insanlar süd zülallarına qarşı allergiya yaşamağa başlayırlar və inək südünü həzm edə bilmirlər.
Bu vəziyyətdə, Solomatina, südün yaxşı tolere edildiyi və fermentləşdirilmiş süd məhsullarını istehlak etməyə davam etdiyi təqdirdə bitki əsaslı analoqlarla əvəz edilməsini tövsiyə edib.
Çünki inək südü əvəzinə soya südünün istifadəsi ürək-damar xəstəlikləri riskini azaldır.
Mənbə: mail.ru