Hər şey onun unikal tərkibinə aiddir. Avokado ilə axşam qəlyanaltısı, xüsusilə qlükoza metabolizması pozğunluğu olan insanlarda ertəsi səhər qan yağının səviyyəsinə faydalı təsir göstərə bilər. Bu, İllinoys Texnologiya İnstitutunun (ABŞ) alimlərinin gəldiyi nəticədir. Tədqiqatın nəticələri Current Developments in Nutrition (CDN) jurnalında dərc olunub.
Təcrübədə prediabetli 27 yetkin iştirak etmişdir. Müxtəlif axşamlarda onlar üç növ qəlyanaltıdan birini yedilər: avokado, az yağlı, az lifli qəlyanaltı və ya avokado ilə müqayisə olunan yağ və lif səviyyələri ilə işlənmiş məhsul.
Saat 20:00-21:00 arasında qəlyanaltılar təklif edildi, bundan sonra iştirakçılar 12 saat oruc tutdular və növbəti səhər standart səhər yeməyi yedilər. Yeməkdən əvvəl və sonra trigliserid, qlükoza, insulin və iltihab marker səviyyələri ölçüldü.
Təhlillər göstərib ki, axşam avokado yemək qanda trigliseridlərin (xolesterol daxil olmaqla) səviyyəsini azaldır.
Təsiri xüsusilə səhər yeməyindən üç saat sonra nəzərə çarpırdı. Səhər acqarına bir az azalma müşahidə edildi.
Tədqiqatın rəhbəri, professor Britt Burton-Freemanın sözlərinə görə, bu cavab avokadonun unikal tərkibi və ürəyin sağlamlığını dəstəkləyən və yağ metabolizmasını tənzimləyən yeməyin xüsusi qida strukturu ilə bağlı ola bilər.
Nəticələr axşam qəlyanaltılarının zərərli olduğuna dair ümumi inamı rədd edir. Alimlərin fikrincə, qida dəyəri yüksək olan qidalardan istifadə etmək şərti ilə gecə gec saatlarda yemək nəinki təhlükəsiz, həm də sağlam ola bilər. Avokado vəziyyətində müsbət təsir gecə ərzində metabolik prosesləri yumşaq bir şəkildə modulyasiya edə bilən doymamış yağların və lifin yüksək tərkibi ilə əlaqələndirilir.
Mənbə: mail.ru