Bordeaux University alimlərinin apardığı yeni araşdırma fruktozanın orqanizmdə iltihab proseslərini gücləndirə biləcəyini göstərib. Tədqiqatın nəticələri Brain Behavior and Immunity jurnalında dərc olunub.
Mütəxəssislərin sözlərinə görə, fruktoza meyvələrdə, balda və bir çox emal olunmuş qida məhsullarında olan şəkər növüdür. Bu maddə bağırsaqlarda xüsusi zülallar vasitəsilə sorulur. Lakin insan orqanizmi qəbul edilən fruktozanın hamısını mənimsəyə bilmədikdə onun bir hissəsi qalın bağırsağa keçir. Bu vəziyyət fruktoza malabsorbsiyası adlanır.
Alimlərin fikrincə, bağırsaqda sorulmayan fruktoza bakteriyalar tərəfindən parçalanır və bu proses bağırsaq mikrobiomunun tərkibini dəyişə bilər. Nəticədə isə orqanizmdə iltihab reaksiyaları yarana və bu dəyişikliklər beyin fəaliyyətinə təsir göstərə bilər.
Tədqiqat çərçivəsində 55 sağlam gənc kişi üzərində müşahidə aparılıb. İştirakçılar fruktoza malabsorbsiyası üçün nəfəs testindən keçib, qida gündəlikləri aparıb və narahatlıq səviyyəsini qiymətləndirən anketləri doldurublar. Bundan əlavə, onların qan və nəcis nümunələri də analiz edilib.
Araşdırma nəticəsində iştirakçıların təxminən 60 faizində fruktozanın sorulma pozuntusu aşkar olunub. Maraqlıdır ki, hər iki qrupda gündəlik şəkər qəbulu təxminən eyni – gündə orta hesabla 30 qram olub. Buna baxmayaraq, fruktoza malabsorbsiyası olan şəxslərdə narahatlıq səviyyəsinin daha yüksək olduğu və qanda iltihab zülallarının artdığı müəyyən edilib.
Alimlər əlavə olaraq heyvanlar üzərində aparılan təcrübələrdə də oxşar nəticələr əldə etdiklərini deyiblər. Araşdırmaya görə, fruktozanın sorulma pozuntusu bağırsaq mikroflorasında dəyişikliklərə və beyin immun hüceyrələrinin aktivliyinin artmasına səbəb ola bilər.
Tədqiqat müəllifləri qeyd edirlər ki, nəticələr hələ birbaşa səbəb-nəticə əlaqəsini sübut etmir. Lakin bu tapıntılar həzm sistemi, bağırsaq mikrobiomu və psixi vəziyyət arasında mümkün əlaqəni göstərir.
Mənbə: mail.ru