Bugun.tv xəbər verir ki, qışda dondurulmuş tərəvəz və meyvələr təzə olanlardan daha çox vitamin və qida ehtiva edir. Həkim Karan Rajan HuffPost-a dondurulmuş qidalar haqqında bu təəccüblü faktı söylədi.
Mütəxəssisin sözlərinə görə, soyuq mövsümdə piştaxtalarda olan tərəvəz və meyvələrdə dondurulmuşlardan daha az vitamin olur. O, bunu onunla izah edib. Faydalı xassələr saxlama zamanı tədricən yox olur. Dondurma bu prosesi dayandırmağa kömək edir. Rajan “Supermarketdə alış-veriş edən adi insan, dondurulmuş tərəvəz alsa, daha çox fayda əldə edəcək” deyib.
O, həmçinin qeyd edib. Xaricdən gətirilən tərəvəz və meyvələr yaşıl rəngdə seçilərək təyinat ölkəsinə gedən yolda yetişdiyi üçün çox vaxt vitaminlər az olur. “Müqayisə üçün, dondurulması nəzərdə tutulan meyvə və tərəvəzlər adətən yetişmə zirvəsində, ən qidalı olduqları zaman seçilir” deyə Rajan yekunlaşdırıb.
Mənbə: lenta.ru