Şirəli, şirin, təravətləndirici — qarpızlar uzun müddət yayın ortası və sonunun şirin simvollarından biri olmuşdur.
İlk dişləmədən qarpız təkcə dadı ilə deyil, həm də müstəsna şirəliliyi ilə sevindirir, sanki təbiət özü onu xüsusilə yay istisi üçün yaradıb. Çoxumuz səbirsizliklə bu şirin və ətirli giləmeyvə ilə doyacağımız mövsümü gözləyirik. Ancaq qarpızın dadlı yemək olması ilə yanaşı, həm də çox sağlamdır.
Pəhrizimizdə yer tutmaq üçün 7 səbəb topladıq.
Su balansını qoruyur
Qarpız demək olar ki, 90% sudan ibarətdir və buna görə də isti havalarda bədənin itirdiyi mayeni mükəmməl şəkildə doldurur. Bu, onu təkcə dadlı yemək deyil, həm də bütün orqanların normal fəaliyyətini təravətləndirən və saxlayan əsl təbii “içki” halına gətirir. Şirin qazlı içkilər və konservantlarla şirələr əvəzinə – qarpız, daha yaxşıdır.
Böyrək və qaraciyər üçün faydalıdır
Qarpız sidikqovucu təsiri sayəsində orqanizmi toksinlərdən yumşaq bir şəkildə təmizləyir, şişkinliyi aradan qaldırır və böyrəklərin sağlamlığını qoruyur. Onun suyu duzları və toksinləri çıxarmağa kömək edir, həmçinin qarpızı qaraciyər üçün faydalı edən yumşaq xoleretik təsir göstərir.
İmmunitet sistemini gücləndirir
Qarpızın zəngin olduğu vitamin C immunitet sisteminin qorunmasında mühüm rol oynayır: orqanizmə virus və bakteriyaların öhdəsindən gəlməyə kömək edir, iltihabi prosesləri ləngidir, hüceyrələrin yenilənməsini təşviq edir və hətta qocalmanı ləngidir.
Ürək sağlamlığını qoruyur
Qarpız kalium və maqneziumla zəngindir – ürək-damar və sinir sistemlərinin normal fəaliyyəti üçün həyati vacib olan iki element. Kalium qan təzyiqini tənzimləyir, ürək əzələsinin yığılmasında iştirak edir və su-duz balansını qoruyur. Maqnezium, öz növbəsində, ürəyə stressin öhdəsindən gəlməyə kömək edir, yuxunu və ümumi rifahı yaxşılaşdırır.
Maddələr mübadiləsini stimullaşdırır
Qarpızın tərkib hissəsi olan kobalt DNT sintezində, zülalların, yağların və karbohidratların mübadiləsində fəal iştirak edir. Qarpızın müntəzəm istehlakı yavaş maddələr mübadiləsini “sürətləndirməyə” və həzm sisteminin işini yaxşılaşdırmağa kömək edir. Qarpız arıqlama proqramlarında faydalı ola bilər: aşağı kalorili məzmun yüksək su və pəhriz lifi ilə birlikdə onu ideal qəlyanaltı edir.
Stressdən qoruyur və əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırır
Tərkibindəki maqnezium və antioksidantlara görə qarpız stress əleyhinə təsir göstərir. Bundan əlavə, onun şirin dadı, şirəli pulpa və hətta qarpız yemək faktı “sevinc hormonlarının” istehsalını stimullaşdırır. Bu, təkcə yemək deyil, həm də kiçik bir bayramdır.
Sağlam dərini və görmə qabiliyyətini qoruyur
Qarpızda bol olan likopen və karotin görmə, dəri və saç vəziyyətinə müsbət təsir göstərir. Hüceyrələri zərərdən qoruyur, sərbəst radikallarla mübarizə aparır və toxuma bərpasını təşviq edir.
Bütün faydalarına baxmayaraq, qarpız ağıllı şəkildə yeyilməlidir.
Yetkinlər üçün optimal hissə bir anda 400-500 qrama qədər pulpadır. Daha böyük miqdarda qarpız həzm sistemini həddindən artıq yükləyə bilər, şişkinlik və ya narahatlığa səbəb ola bilər, xüsusən də tam mədədə yeyildikdə. Və onun açıq dietik təsiri müvəqqəti narahatlıq yarada bilər.
Bəzi insanlar üçün qarpız yemək əks təsir verə bilər. Bu, ilk növbədə, böyük böyrək daşı olanlara, eləcə də şəkərli diabetə aiddir. Həzm pozğunluğu, meteorizm, ishal, xroniki pankreatitli xəstələr qarpızı ehtiyatla yeməlidirlər. Və əlbəttə ki, yüksək keyfiyyətli qarpızları seçmək vacibdir – yeri gəlmişkən, bunun üçün xüsusi proqramlar var, o cümlədən yerli olanlar, zədələnmiş meyvələri almayın və kəsilmiş qarpızı soyuducuda saxlayın.
Mənbə: mail.ru