Qeyri-sağlam qidalanma yaddaşı tez pisləşdirir.
Bunu Şimali Karolina Universitetinin Tibb fakültəsinin alimləri aşkar ediblər.
Cəmi bir neçə gün fast food və yağlı qidalar qəbul etmək beynin yaddaş mərkəzlərinin fəaliyyətini poza bilər, həmçinin idrak funksiyalarını pisləşdirə bilər. Ancaq bu təsir geri qaytarıla bilər.
UfaTime.ru-nun yazdığı kimi, araşdırma göstərdi ki, beyin fəaliyyətini pisləşdirmək üçün bir neçə il pis yemək lazım deyil. Yağlı qidaların beynin yaddaş mərkəzinin, hipokampusun fəaliyyətini pozması üçün bir neçə gün ərzində qısa bir “kalori hücumu” kifayətdir.
Bu enerji ilə bağlıdır. Məsələn, beynin işləməsi üçün çoxlu “yanacaq” – qlükoza lazımdır. Ancaq yağlı bir pəhriz onun mövcudluğunu kəskin şəkildə azaldır. Nəticədə, xüsusi sinir hüceyrələri – “əyləclər” (CCK interneurons) – köhnəlmə nöqtəsinə qədər işləyir. Bədən həddən artıq yüklənirsə, xatirələri çox qeyd etməkdən məsul olan digər hüceyrələri “yavaşlamağa” başlayırlar. Nəticədə yaddaşın formalaşması prosesi pozulur və o, pisləşir.
Alimlər siçanlar üzərində təcrübələr aparıblar. Məlum olub ki, onların yaddaşı yağlı pəhrizə başladıqdan 4 gün sonra (hətta kökəlməmişdən əvvəl) daha pis işləməyə başlayıb.
Problemi həll etmək olduqca mümkündür. Məsələn, sağlam bir pəhrizə qayıtmaq lazımdır – insanlar normal pəhrizə keçən kimi qlükoza səviyyəsi normala qayıdır və yaddaş funksiyası bərpa olunur. Bundan əlavə, aralıq oruc tutmaq kömək edir. O, həmçinin beynin bərpasına və normal fəaliyyətinə kömək edir.
Tədqiqatçılar qeyd ediblər ki, əgər siz davamlı olaraq qeyri-sağlam qidalardan sui-istifadə etsəniz, bu, demensiya da daxil olmaqla ciddi xəstəliklərin riskini artıra bilər.
Tədqiqat Neuron jurnalında dərc olunub.
Nəzərə alın ki, pəhrizinizdə özünüzü çox məhdudlaşdırmamalısınız, əks halda daim aclıqla mübarizə aparmalı olacaqsınız. Yeri gəlmişkən, bu, düzgün olmayan pəhrizin əlamətlərindən biridir.
Mənbə: mail.ru