EatingWell nəşrinin məqaləsinə görə, 2026-cı ildə dünya boyu qida və sağlamlıq trendləri istifadədə olan əsas tendensiyalara çevrilir və pərakəndə satışda, restoran menyularında və gündəlik yemək vərdişlərində öz əksini tapır.
Məqalədə qeyd olunur ki, bu il ərzində xüsusilə aşağıdakı istiqamətlərdə artım gözlənilir: lifli qidaların daha çox istehlakı, dünya mətbəxlərindən ilhamlanan zövqlər, sürətli amma sağlam yemək seçimləri, sensor dadlı içkilər və təbii qida boyalarının populyarlaşması.
Trend proqnozları xüsusilə bağırsaq sağlamlığını dəstəkləyən qidaların (məsələn, paxlalılar və skyr kimi fermentləşdirilmiş süd məhsulları) daha çox seviləcəyini göstərir.
Bundan əlavə, sağlamlıq və qidalanmaya dair yeniliklər həm gündəlik yemək seçimlərini, həm də səyahət və qida təhlükəsizliyini əhatə edəcək şəkildə genişlənir.
Bu tendensiyalar insanların öz fiziki və zehni sağlamlıqlarına diqqətini artıraraq, daha balanslı və faydalı qidalanma yönündə qərar vermələrini təşviq edir.
Mənbə: EatingWell