Səhər yeməyi ürək sağlamlığı üçün çox önəmlidir. Nutrisiyoloq Yuri Brabeçan qeyd edir ki, səhər yeməyində istifadə olunan yağın növü və qida hazırlanma üsulu ürək-damar sisteminə təsir edir. Doymuş yağlar (yağlı ət, kərə yağı, kolbasa, yağlı pendir) və transyağlar (fast food, xəmirdən hazırlanan qidalar, qızardılmış yeməklər) ürəyə mənfi təsir göstərir. Lakin yağlardan tam imtina etmək düzgün deyil, çünki onlar hüceyrə membranlarının qurulmasında, beyin və sinir sistemi fəaliyyətində, immunitetdə və vitaminlərin mənimsənilməsində vacibdir.
Ürək üçün faydalı səhər yeməyi nümunələrinə yulaf (su və ya az yağlı süd ilə), giləmeyvə və bir qaşıq kətan toxumu daxildir. Bu qarışıq lif və omeqa-3 təmin edərək damarları qoruyur və LDL xolesterolu azaldır. Həmçinin, buğda və tərəvəzlə bişmiş omlet, yüngül qreçka ilə az yağlı yoqurt və ya az yağlı pendir giləmeyvə və qoz ilə birlikdə balanslı protein və faydalı yağlar təmin edir.
Səhər yeməyini ötürməmək və onu düzgün tərtib etmək uzunmüddətli ürək xəstəlikləri riskini azaldır, qan şəkərini stabilləşdirir və ümumi sağlamlığı dəstəkləyir. Yəni, düzgün seçilmiş səhər yeməyi ürək-damar sistemini qorumağın əsas yoludur.
Mənbə: mail.ru