Yeni qlobal tədqiqat göstərir ki, müasir qida sistemi həm insanların sağlamlığına, həm də planetimizin iqliminə ciddi zərər verir. Tədqiqat UNICEF-in məlumatlarına istinad edərək bildirir ki, bu gün dünyada yetkinlik yaşına çatmamış uşaqlar və yeniyetmələr arasında artıq çəki problemi çəkik çəkidən çoxdur və ultra-emalı olunmuş, yüksək kalorili qidaların geniş yayılması piylənmə epidemiyasını daha da dərinləşdirir. Eyni zamanda, sənaye səviyyəsində qida istehsalı ətraf mühitə böyük yük olur və davamlı olmayan istehsal üsulları ekosistemləri sıradan çıxarır.
Tədqiqatda vurğulanır ki, mövcud qida istehsalı üsulları qlobal istixana qazı emissiyalarının əhəmiyyətli hissəsinə səbəb olur və bu da iqlim dəyişikliyini sürətləndirir. Bu sistemin dəyişdirilməsi üçün təcili olaraq daha davamlı kənd təsərrüfatı təcrübələrinin tətbiqi, qida tullantılarının azaldılması və daha sağlam, bitki əsaslı pəhrizlərin təşviqi tələb olunur. Mütəxəssislər həmçinin istehlakçı vərdişlərinin dəyişdirilməsinin iqlim təsirini azaltmaqda vacib rol oynaya biləcəyini qeyd edirlər.
Tədqiqat müəllifləri qeyd edirlər ki, hazırkı sistem belə davam edərsə, qida mənşəli emissiyalar təkcə insan sağlamlığı problemlərini artırmaqla kifayətlənməyəcək, eyni zamanda Paris iqlim müqaviləsində nəzərdə tutulmuş hədəflərin əldə edilməsini də çətinləşdirəcək. Buna görə qlobal səviyyədə qida istehsalı və istehlakı ilə bağlı strateji islahatlar zəruridir.
Mənbə: Timesofİndia