Britaniyalı biotexnoloqlar bananların daha uzun müddət təzə qalmasını təmin edən yeni növ hazırlayıblar.
Məlumata görə, Tropic adlı startapın alimləri gen redaktəsi texnologiyalarından istifadə edərək bananın quruluşuna dəyişiklik ediblər. Nəticədə meyvə soyulduqdan və doğrandıqdan sonra ən azı 12 saat daha təzə qalır, 24 saat ərzində isə qaralma səviyyəsi 30% daha az olur.
Gen redaktəsi ilə əldə olunub
Alimlər bu məqsədlə CRISPR texnologiyasından istifadə ediblər. Bu üsul genetik modifikasiyadan fərqli olaraq, yad gen əlavə etmədən mövcud genlərdə dəqiq dəyişikliklər etməyə imkan verir.
Araşdırma zamanı məlum olub ki, bananın qaralmasına səbəb olan əsas faktor Polyphenol oxidase fermentidir. Yeni növdə bu fermentin fəaliyyəti nəzarət altına alınıb.
Bundan əlavə, alimlər yetişmə prosesini ləngitmək üçün Ethylene hormonunun sintezinə cavabdeh olan genləri də zəiflədiblər. Bu da bananın daha gec xarab olmasına səbəb olur.
Qlobal bazara çıxarılacaq
Yeni bananların Filippin, Kolumbiya, Honduras, ABŞ və Kanadada satışına artıq icazə verilib. Böyük Britaniyada isə bu məhsulun 2026-cı ildə satışa çıxarılması planlaşdırılır.
Əsas üstünlüklər
Mütəxəssislər bildirir ki, banan dünyada ən çox istehlak olunan meyvələrdən biridir və bir çox tropik ölkələrdə əsas qida məhsulu sayılır. Lakin xəstəliklər, xüsusilə TR4 göbələk xəstəliyi bu bitkini ciddi təhlükə altına alıb.
Yeni növ:
xəstəliklərə daha davamlıdır
fermerlərin xərclərini azaldır
qida tullantılarını azaltmağa kömək edir
istixana qazı emissiyalarını aşağı salır
Mənbə: mail.ru