Sağlamlığımız üçün faydalı olan bir çox qida var. Xüsusilə çinlilər sağlamlığa faydalı qidaların istehlakına böyük əhəmiyyət vermələri ilə diqqət çəkir.
Məsələn Quranda da adı çəkilən bu bitkidən çinlilər çay hazırlayıb stəkan-stəkan içirlər. Sonsuz müalicəvi xüsusiyyətlərə malik olan və dadı ilə damağı ləzzətləndirən bu möcüzəli dad zəncəfildir.
Zəncəfil güclü antiinflamatuar xüsusiyyətlərə malikdir. Tərkibindəki gingerol adlı birləşmə bədəndəki iltihabı azaldır və iltihablı vəziyyətlərlə mübarizə aparır. Bu xüsusiyyət oynaq ağrıları, artrit və əzələ ağrıları kimi xəstəlikləri aradan qaldıra bilər.
Zəncəfil kökü min illərdir həm ənənəvi tibbdə, həm də mətbəxdə istifadə edilən bir bitkidir. Zəncəfildə olan aktiv maddələr bir sıra sağlamlıq faydaları təmin edə bilər. Zəncəfil uzun illər həm mətbəxdə ətirli ədviyyat kimi, həm də ənənəvi tibbdə istifadə edilən köklü bir bitkidir. Zəncəfilin tərkibindəki aktiv komponentlər müxtəlif sağlamlıq faydaları təmin edir. Budur zəncəfilin sağlamlıq faydaları!
Bulantı, qusma və həzm problemləri kimi mədə xəstəliklərinə qarşı təsirli təbii həll ola bilər. Onun antiemetik xüsusiyyətləri mədəni sakitləşdirə və həzm sistemini yaxşılaşdıra bilər.
Bəzi araşdırmalar göstərir ki, zəncəfil qan şəkərini azaltmağa kömək edə bilər. Zəncəfil insulinə həssaslığı artırır və qan şəkərini balanslaşdırmağa kömək edir.
Zəncəfil maddələr mübadiləsini sürətləndirmək və yağ yandırmasını artırmaq kimi xüsusiyyətlərə malikdir. Bu, çəki itirmə prosesini dəstəkləyə və çəkiyə nəzarət etməyə kömək edə bilər.
Zəncəfilin tərkibindəki antioksidantlar və iltihab əleyhinə birləşmələr ürək sağlamlığını dəstəkləyir. Qan dövranını yaxşılaşdıra, xolesterol səviyyəsini tənzimləyə və ürək xəstəliyi riskini azalda bilər. Zəncəfil bir çox sağlamlıq faydası təqdim edən qidalı və sağlam bir bitkidir. Çay təzə və ya toz şəklində istehlak edilə bilər və bir çox yeməklərə dad verir. Bununla belə, hər hansı bir sağlamlıq probleminiz varsa və ya müntəzəm olaraq dərman qəbul edirsinizsə, zəncəfil əlavələrini və ya yüksək miqdarda istehlak etməzdən əvvəl həkimə müraciət etməyiniz tövsiyə olunur.
Zəncəfil öskürək, bəlğəmgətirici və tənəffüs xəstəliklərini aradan qaldıran xüsusiyyətlərə malikdir. Xüsusilə soyuqdəymə və qrip kimi hallarda sakitləşdirici təsir göstərə bilər.
Zəncəfil çayı sağlamlıq üçün əla içkidir və çox vaxt soyuq qış günlərində və ya mədə xəstəliklərində üstünlük verilir. Zəncəfil çayı xüsusilə çinlilər arasında olduqca məşhur bir seçimdir. Evdə asanlıqla hazırlaya biləcəyiniz zəncəfil çayı reseptini təqdim edirik:
Materiallar
1 ədəd təzə zəncəfil kökü (2-3 düymlük parçalar, dilimlənmiş və ya rəndələnmiş)
2 stəkan su
Limon və ya balı dilimləyin (isteğe bağlı, şirinləşdirmək üçün)
Əvvəlcə təzə zəncəfil kökünü yaxşıca yuyun və qabığını soyun. Sonra zəncəfil kökünü kəsin və ya rəndələyin. Dilimlənmiş və ya rəndələnmiş zəncəfil çaydanda daha çox ətir və ləzzət verəcəkdir.
Bir qazanda 2 stəkan su qaynadın. Su qaynadıqdan sonra suya dilimlənmiş və ya rəndələnmiş zəncəfil əlavə edin.
Zəncəfil parçalarını suya əlavə etdikdən sonra istiliyi azaldın və zəncəfilin suya yaxşıca qarışmasını təmin edin. 10-15 dəqiqə aşağı istilikdə qaynadın.
Zəncəfil çayı istədiyiniz konsistensiyaya çatdıqda onu ocaqdan götürün və süzgəcdən istifadə edərək çayı süzün. Bu, çayın içindəki zəncəfil parçalarını ayıracaq və sizi yalnız şəffaf bir maye ilə tərk edəcək.
Zəncəfil çayını stəkanlara tökün və istəsəniz şirinləşdirmək üçün bir dilim limon və ya bal əlavə edin.
QURANDA ZƏNCƏLƏNİN HARADA KEÇİLİR?
Quranda zəncəfildən aşağıdakı ayədə bəhs edilir:
“Orada onlara zəncəfil ilə doldurulmuş dolu qədəhlər təqdim olunacaq”.
Mənbə: Posta.Tr