Dietoloq Tatyana Solntseva kofedən sonra su içməyin səbəblərini açıqlayıb.
Onun sözlərinə görə, kofeni su ilə birlikdə qəbul etmək yalnız acılığı azaltmaq, orqanizmdəki su balansını qorumaq üçün deyil, eyni zamanda içkinin dad və ətirini daha yaxşı hiss etmək üçündür.
Su dadı daha yaxşı açır
Mütəxəssis bildirib ki, su kofe dənələrindən efir yağlarını və aromatik maddələri çıxaran əsas komponentdir. Bundan əlavə, su ağızdakı dad reseptorlarını təmizləyir və kofenin dadını daha aydın hiss etməyə imkan verir.
Qeyd olunur ki, xüsusilə yeməkdən sonra bir neçə qurtum su içmək, daha sonra kofe qəbul etmək onun dadını daha parlaq hiss etməyə kömək edir.
Bu ənənə İtaliyadan gəlib
Dietoloqun sözlərinə görə, kofe ilə su təqdim olunması ənənəsi İtaliya mənşəlidir və bu gün də bir çox ölkədə qorunur. Bəzi restoranlarda hətta kofe ilə birlikdə qazlı su təqdim edilir.
Sidikqovucu təsir barədə mif
Tatyana Solntseva vurğulayıb ki, kofenin güclü sidikqovucu təsiri olduğu barədə fikirlər tam doğru deyil. Araşdırmalar göstərir ki, kofe bu baxımdan şirə və ya mineral sudan daha fərqli təsir göstərmir.
Gündəlik norma və faydalar
Mütəxəssis gündəlik kofein qəbulunun 400 milliqramdan artıq olmamasını tövsiyə edir ki, bu da təxminən 3–4 fincan kofeyə bərabərdir.
Onun sözlərinə görə, kofe tərkibindəki antioksidantlar sayəsində hüceyrələri qoruyur, maddələr mübadiləsini dəstəkləyir və bağırsaq mikroflorasına müsbət təsir göstərir. Eyni zamanda kofein beyin qan dövranını aktivləşdirərək diqqəti artırır.
Hər kəs üçün eyni deyil
Dietoloq qeyd edib ki, insanların kofeyə reaksiyası fərqlidir. Bu, genetik amillərlə bağlıdır. Bəzi insanlarda kofe ürəkdöyünmə, ürəkbulanma kimi narahatlıqlar yarada bilər.
Şəkər əvəzinə darçın
Mütəxəssis tövsiyə edir ki, kofeyə şəkər və ya şərbət əlavə etmək əvəzinə darçın istifadə olunsun. Bu həm acılığı azaldır, həm də içkini əlavə antioksidantlarla zənginləşdirir.
Mənbə: mail.ru