Bugun.tv xəbər verir ki, ABŞ-da aparılan yeni sorğu ultraişlənmiş qidaların sağlamlığa təsiri ilə bağlı ictimai narahatlığın artdığını göstərib. Tədqiqatın nəticələrinə görə, amerikalıların böyük əksəriyyəti bu məhsulların sağlamlıq riskləri barədə istehlakçıları məlumatlandıran xəbərdarlıq etiketlərinin tətbiqini dəstəkləyir.
Araşdırmada iştirak edənlərin 60 faizdən çoxu ultraişlənmiş qidaların piylənmə, 2-ci tip diabet və ürək-damar xəstəliklərinin əsas səbəblərindən biri olduğunu bildirib. Sorğu iştirakçılarının təxminən 70 faizi isə bu məhsulların müəyyən dərəcədə asılılıq yarada biləcəyini düşündüyünü qeyd edib.
Mütəxəssislərin sözlərinə görə, ultraişlənmiş qidalar adətən yüksək miqdarda şəkər, duz, doymuş yağlar və müxtəlif əlavələr ehtiva edir. Bu kateqoriyaya qazlı içkilər, qablaşdırılmış qəlyanaltılar, emal olunmuş ət məhsulları və bəzi hazır qida növləri daxildir. Son illərdə aparılan çoxsaylı elmi araşdırmalar bu məhsulların həddindən artıq istehlakını müxtəlif xroniki xəstəliklərlə əlaqələndirib.
Sorğu nəticələri göstərib ki, mövzu siyasi baxışlardan asılı olmayaraq geniş dəstək qazanır. Respondentlər qida əlavələrinin daha ciddi yoxlanılması, marketinq məhdudiyyətləri və qablaşdırmalar üzərində xəbərdarlıq məlumatlarının yerləşdirilməsi kimi tədbirlərə müsbət yanaşıblar.
Ekspertlər hesab edirlər ki, cəmiyyətdə formalaşan bu münasibət gələcəkdə qida sənayesinə dair yeni tənzimləmələrin qəbul edilməsinə təkan verə bilər. Bununla belə, bəzi alimlər ultraişlənmiş qidaların hamısının eyni dərəcədə zərərli olmadığını və məhsulların qida dəyərinin ayrıca qiymətləndirilməsinin vacibliyini vurğulayırlar.
Mənbə: CNN