Rusiyada sağlam qidalanmaya maraq sürətlə artır. Tibb elmləri namizədi, dietoloq Marqarita Koroleva NEWS.ru-ya müsahibəsində balanslı qidalanmanın necə qurulmalı olduğunu, sürətli hazırlanan qidaların təsirini və qidalanmaya həddindən artıq diqqətin nə vaxt zərərli hala çevrildiyini izah edib.
Mütəxəssisin sözlərinə görə, düzgün qidalanma orqanizmi enerji, vitaminlər və mikroelementlərlə təmin etməlidir. Gün ərzində 3–6 dəfə qidalanmaq tövsiyə olunur, lakin bu göstərici fərdi xüsusiyyətlərdən və irsiyyətdən asılıdır.
Koroleva qeyd edib ki, sağlam qidalanma üçün məhsulların bahalı olması vacib deyil. Əsas məsələ düzgün seçimdir: zülal mənbələri (ət, balıq, quş əti) və bitki lifləri (tərəvəzlər, göyərti, meyvələr və giləmeyvələr) qida rasionunun əsasını təşkil etməlidir.
Dietoloq sərt pəhrizlərə aludəçiliyin təhlükəli olduğunu vurğulayıb. Onun sözlərinə görə, arıqlamaq məqsədilə bəzi qida qruplarını tamamilə rasiondan çıxarmaq maddələr mübadiləsinin pozulmasına, bağırsaq problemlərinə və immun sisteminin zəifləməsinə səbəb ola bilər.
Həmçinin qeyd olunub ki, zərərli qidalar — yağ, duz və şəkərin birləşməsi nəticəsində beyində dopamin ifrazını artıraraq asılılıq yaradır. Bu səbəbdən belə məhsulların istifadəsi məhdudlaşdırılmalı, xüsusilə ac halda alış-verişə getməkdən çəkinmək tövsiyə olunur.
Ekspert əlavə edib ki, hətta dönər belə düzgün hazırlanmadıqda zərərli ola bilər. Tərkibi məlum olmayan əlavələr və emal olunmuş məhsullar artıq çəkiyə və sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər.
Mənbə: mail.ru