Genetik Surkova: bəzi genlər aclıq hissini və şirniyyat istəyini gücləndirə bilər.
Araşdırmalar göstərir ki, insanlarda iştahı tənzimləyən sistemlərin fəaliyyətində anadangəlmə fərqlər mövcuddur. Mediko-genetik mərkəz Genotek-in elmi kommunikasiyalar üzrə rəhbəri Yekaterina Surkova «Gazeta.Ru»-ya bildirib ki, bəzi genetik dəyişikliklər aclıq hissinə, toxluq duyğusuna və hətta şirniyyata olan meylə təsir edə bilər.
Onun sözlərinə görə, əsas mexanizmlərdən biri aclıq və toxluq hormonları olan qrelin və leptinlə bağlıdır. Bu hormonların balansı genlər tərəfindən tənzimlənir və bəzi gen variantları insanı aclıq siqnallarına daha həssas edə və ya əksinə, toxluğu düzgün hiss etməyə mane ola bilər. Məsələn, FTO genindəki dəyişikliklər tez-tez artan iştah və həddindən artıq yeməyə meyl ilə əlaqələndirilir.
Şirniyyata olan həvəs isə beynin mükafat sistemi ilə bağlıdır. Burada dopamin sistemi mühüm rol oynayır və o, həzz hissini formalaşdırır. Bəzi insanlarda genetik xüsusiyyətlər bu sistemi daha az həssas edir və eyni zövqü almaq üçün daha çox stimullaşdırma — o cümlədən şirin qida — tələb olunur. Bu da izah edir ki, niyə bəziləri bir parça şokoladla kifayətlənir, digərləri isə dayanmaqda çətinlik çəkir.
Həmçinin dad reseptorlarına təsir edən genlər də var. Şirin dadı qəbul edən reseptorlardakı variasiyalar eyni qidanın fərqli insanlarda müxtəlif şəkildə hiss olunmasına səbəb olur.
Nəticədə insanda şəkərə qarşı daha güclü meyl və ya əksinə, neytral münasibət formalaşa bilər. Lakin genetik meyl qəti hökm deyil — o, sadəcə orqanizmin reaksiyalarının “çərçivəsini” müəyyən edir. Həyat tərzi isə bu çərçivə daxilində böyük rol oynayır. Daimi qidalanma rejimi, kifayət qədər yuxu və stressin azaldılması həddindən artıq yemək və şirniyyata meyli xeyli zəiflədə bilər.
Mənbə: mail.ru