Bugun.Tv xəbər verir ki, almaların sağlamlıq üçün faydasından maksimum yararlanmaq üçün yalnız bir rəngə üstünlük vermək düzgün deyil. Dietoloq Yelena Pryaxina qırmızı, sarı və yaşıl almaların növbəli şəkildə qidalanmaya daxil edilməsini tövsiyə edib.
“Health Mail” nəşrinin məlumatına görə, mütəxəssis almaların rənginin tərkibindəki təbii piqmentlərdən asılı olduğunu bildirib. Bu maddələr yalnız meyvənin qabığında deyil, həm də lətində toplanır.
Pryaxinanın sözlərinə görə, yaşıl rəngi xlorofil, sarı və narıncı çalarları karotinoidlər, qırmızı, moruq rəngi və bəzən bənövşəyi çalarları isə antosianlar yaradır. Bu piqmentlərin hər biri bitki mənşəli qidaların tərkibində mühüm rol oynayır.
Müxtəlif rəngli meyvələr daha yaxşı seçimdir
Dietoloq qidalanmada “fitonutrientlərin rəngarəngliyi” prinsipinə əməl etməyin vacibliyini vurğulayıb. Onun fikrincə, gündəlik menyuda müxtəlif rəngli tərəvəz və meyvələrə yer verilməsi orqanizmin fərqli bitki birləşmələrindən faydalanmasına imkan yaradır.
Buna görə də mütəxəssis yalnız yaşıl və ya qırmızı alma yeməklə kifayətlənməməyi, qırmızı, sarı və yaşıl almaları növbələşdirməyi məsləhət görüb.
Beləliklə, almalar arasında seçim edərkən təkcə rəngə deyil, qidalanmanın ümumi müxtəlifliyinə də diqqət yetirmək tövsiyə olunur.
Mənbə: Health Mail