Həkim fruktozanın qaraciyərə necə zərbə vurduğunu izah edib.
Gizli şəkərin azaldılması qidalanmasına diqqət edən insanlar üçün əsas vəzifələrdən biridir. Lakin bir çoxları səhvən hesab edir ki, “faydalı” protein batonları bu problemi həll etməyə kömək edir. Qastroenteroloq və hepatoloq Sergey Vyalov öz bloqunda bunun niyə çıxılmaz yola apardığını izah edib.
Həkim etiraf edib ki, şəkər istehlakı ilə bağlı hazırkı vəziyyət onda ciddi narahatlıq yaradır. Onun sözlərinə görə, sürətli şəkərin gündəlik norması 30-50 qram təşkil edir, lakin real istehlak bəzən 150 qrama çatır. Mütəxəssisin izahına əsasən, belə balanssızlıq insulin müqavimətinə aparan birbaşa yoldur. Nəticə isə qaraciyərin piylənməsi xəstəliyi və artıq çəkidir.
Özlərinə kömək etməyə çalışaraq, amma sevimli məhsullarından imtina etməyən bəzi insanlar fruktozaya üstünlük verirlər. Lakin Sergey Vyalov vurğulayıb ki, protein batonlarının tərkibindəki fruktoza birbaşa qaraciyərdə piyə çevrilir və bununla da idmançıların səylərini heçə endirir.
O həmçinin əlavə edib ki, istehsalçılar komponentləri “yapışdırmaq” və məhsullara yeməli dad vermək üçün böyük miqdarda qarğıdalı fruktoza siropu əlavə edirlər.
Mənbə: mail.ru