E vitamini (tokoferol) orqanizm üçün vacib antioksidantdır və hüceyrələri zədələnmədən qorumağa kömək edir. Sağlamlıq mütəxəssisləri bəzi yeməklərdə E vitamininin xüsusilə yüksək miqdarda olduğunu bildirirlər.
1. Zeytun yağı və bitki yağları
Təmiz zeytun yağı, günəbaxan və soya yağı kimi yağlar E vitamini ilə zəngindir və salatlarda istifadə üçün idealdır.
2. Ərkən yığılmış badam və qoz-fındıq
Qoz-fındıq ailəsinə aid qidalar — xüsusilə badam — təbii olaraq çox miqdarda E vitamini ehtiva edir və qəlyanaltı üçün gözəl seçimdir.
3. Avokado
Yağlı və qidalı meyvə olan avokado E vitamini və sağlam yağ turşularını bir arada təqdim edir.
4. Yaşıl yarpaq tərəvəzlər
Ispanaq, kələm və digər yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər E vitamininin yaxşı mənbəyidir və salatlarda istifadə edilə bilər.
5. Balıq və balıq yağı
Somon, tuna və digər yağlı balıqlar da E vitamini və omega-3 yağ turşuları ilə faydalı elementlər təqdim edir.
6. Tam taxıllar
Yulaf, buğda kəpəyi və digər tam taxıllar tərkibində E vitamini daşıyır və səhər yeməkləri üçün uyğundur.
7. Toxumlar
Qızılgül, günəbaxan və chia kimi toxumlar həm zülal, həm də E vitamini ilə zəngindir.
E vitamini nə üçün vacibdir?
E vitamini hüceyrələri sərbəst radikalların zərərindən qoruyaraq antioksidant müdafiəsində rol oynayır. Bu xüsusiyyət ürək-damar sağlamlığı, immun sistem və dəri sağlamlığı üçün faydalıdır.
Mənbə: mail.ru