Həkim mütəxəssis Dinh Tran Ngoc Mai yumurtanın faydalı qida olmasına baxmayaraq, bəzi hallarda onun istehlakının məhdudlaşdırılmasının vacib olduğunu bildirib.
Yumurta faydalıdır, amma hər kəs üçün deyil
Mütəxəssis qeyd edib ki, yumurta yüksək keyfiyyətli zülal mənbəyidir və bütün vacib amin turşularını ehtiva edir. Eyni zamanda, sarısı A, D, E və K vitaminləri, eləcə də beyin və qaraciyər üçün vacib olan xolinlə zəngindir.
Kimlər yumurta yeməməli və ya az yeməlidir?
Həkimin sözlərinə görə, aşağıdakı qruplar yumurta istehlakına diqqət etməlidir:
- Yumurta allergiyası olanlar – xüsusilə uşaqlarda rast gəlinir və ciddi reaksiyalara səbəb ola bilər
- Yüksək xolesterin və lipid pozuntuları olanlar – bu şəxslər xüsusilə yumurta sarısını məhdudlaşdırmalıdır
- Qaraciyər xəstəlikləri olanlar – məsələn, Sirroz və ya qaraciyər çatışmazlığı zamanı yağ qəbulu azaldılmalıdır
- Yağlı qaraciyər xəstəliyi olanlar – həddindən artıq yumurta sarısı tövsiyə edilmir
- Xroniki böyrək xəstəliyi olanlar – zülal qəbulu nəzarətdə saxlanmalıdır
Sağlam insanlar üçün norma nədir?
Mütəxəssis bildirib ki, sağlam yetkin insanlar üçün gündə 1–2 yumurta yemək adətən təhlükəsizdir və qan lipidlərinə ciddi təsir göstərmir. Daha çox zülala ehtiyacı olan şəxslər, məsələn idmançılar isə gündə 3–4 yumurta istehlak edə bilərlər.
Nəticə
Yekun olaraq vurğulanıb ki, yumurta düzgün miqdarda qəbul edildikdə əksər insanlar üçün faydalıdır. Lakin müəyyən xəstəliklər zamanı fərdi yanaşma vacibdir və bu hallarda qidalanma planı həkim və ya dietoloq tərəfindən müəyyən edilməlidir.
Mənbə: mail.ru