Bugun.tv xəbər verir ki, alimlər makadamiya qozunun tərkibində olan palmitolein turşusunun hüceyrələrdə iltihabi prosesləri zəiflətməyə kömək etdiyini müəyyən ediblər.
Araşdırmanın nəticələri Food & Function jurnalında dərc olunub.
Tədqiqatçılar makadamiya qozunda yüksək miqdarda olan palmitolein turşusunun xüsusiyyətlərini araşdırıblar. Təcrübələr göstərib ki, bu mono-doymamış yağ turşusu hüceyrələrdə oksidləşdirici stressi azaldır, toxumalara zərər verən və xroniki iltihabı dəstəkləyən aqressiv oksigen molekullarının yaranmasını məhdudlaşdırır.
Alimlər həmçinin müəyyən ediblər ki, bu birləşmə zədələnmiş hüceyrə komponentlərinin emalı və xaric edilməsinə cavabdeh olan lizosomları qorumağa kömək edir. Palmitolein turşusunun təsiri altında bu strukturların zədələnmə əlamətləri azalır və bu, iltihabi reaksiyanın zəifləməsi ilə müşayiət olunur.
Əlavə təhlillər göstərib ki, maddə hüceyrələrin stress və iltihaba qarşı müdafiəsi ilə əlaqəli siqnal yollarının fəaliyyətinə də təsir edir.
Tədqiqat müəlliflərinin fikrincə, əldə olunan nəticələr makadamiya qozunun faydalı xüsusiyyətlərini daha yaxşı anlamağa imkan verir və palmitolein turşusunun xroniki iltihabla əlaqəli xəstəliklərin profilaktikası və müalicəsində potensial istifadəsinə işarə edir.
Mənbə: Lenta.ru