Bugun.tv xəbər verir ki, mütəxəssislər duzun tamamilə zərərli olmadığını, lakin həddindən artıq istifadəsinin böyrəklərin fəaliyyətinə mənfi təsir göstərə biləcəyini bildirirlər.
Həkimlərin sözlərinə görə, natrium orqanizmdə maye balansının qorunması və sinir-əzələ sisteminin normal fəaliyyəti üçün vacibdir. Lakin normadan artıq duz qəbulu qan təzyiqinin yüksəlməsinə səbəb olur və zamanla böyrəklərdə yerləşən kiçik qan damarlarının zədələnməsi riskini artırır.
Mütəxəssislər qeyd edirlər ki, sağlam böyrəklər artıq natriumu sidik vasitəsilə xaric edə bilir. Ancaq böyrək xəstəlikləri olan şəxslərdə bu proses pozula bilər ki, nəticədə orqanizmdə maye toplanması, ödem və arterial təzyiqin yüksəlməsi müşahidə olunur.
Bildirilib ki, duzun əsas mənbəyi yalnız yeməyə əlavə edilən duz deyil. Kolbasa, konservləşdirilmiş məhsullar, hazır souslar, fastfud və yarımfabrikatlar da yüksək miqdarda natrium ehtiva edir. Buna görə də mütəxəssislər gündəlik duz qəbulunun məhdudlaşdırılmasını, qidalara dad vermək üçün göyərti və ədviyyatlardan istifadə etməyi tövsiyə edirlər.
Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatı böyüklər üçün gündə 5 qramdan az duz qəbulunu məsləhət görür.
Mənbə: Health Mail.ru