Bugun.tv xəbər verir ki, bir ay ərzində ət və süd məhsullarından imtina etmək gündəlik qidalanma rejimini əhəmiyyətli dərəcədə dəyişə bilər. Mütəxəssislərin fikrincə, bu müddətdə orqanizm əvvəlkindən fərqli zülal, yağ, vitamin və mineral mənbələri qəbul etməyə başlayır. Bəzi insanlarda yüngüllük hissi və yeni qidalanma vərdişləri yarana bilər, digərlərində isə aclıq hissinin artması və həzm sistemində dəyişikliklər müşahidə oluna bilər.
Nəticələr əsasən ət və süd məhsullarının hansı qidalarla əvəz edilməsindən və rasionun nə qədər müxtəlif olmasından asılıdır.
İlk günlərdə orqanizmin yeni qidalanma rejiminə uyğunlaşması lazım gəlir. Rasiona birdən-birə çoxlu lobya, noxud, mərcimək və çiy tərəvəz əlavə edildikdə köp və qarında narahatlıq yarana bilər. Bu səbəbdən bitki mənşəli məhsulların qəbulu tədricən artırılmalıdır. Müxtəlif mənbələrdən alınan lif qidalanmanı zənginləşdirir və həzm sisteminin normal fəaliyyətinə kömək edir.
Çəkidə dəyişiklik yarana bilər
Ət və süd məhsullarından imtina bəzi insanlarda çəki itkisinə səbəb ola bilər. Lakin bunun əsas səbəbi birbaşa həmin məhsulların rasiondan çıxarılması deyil. Adətən insan bu dəyişikliklə birlikdə daha çox tərəvəz, göyərti, yarmalar və liflə zəngin məhsullar qəbul etməyə başlayır.
Belə qidalar daha uzun müddət toxluq hissi yarada və qəbul edilən kalorilərin miqdarına nəzarət etməyə kömək edə bilər. Ancaq ət və süd məhsullarını şirniyyat, xəmir məmulatları, həddindən artıq qoz-fındıq və bitki əsaslı desertlərlə əvəz etdikdə çəki dəyişməyə də bilər.
Bu səbəbdən əsas məsələ sadəcə əvvəlki məhsullardan imtina etmək deyil, onların yerinə qidalı və balanslı alternativlər seçməkdir.
Dərinin vəziyyətində dəyişikliklər müşahidə oluna bilər
Bəzi insanlar süd məhsullarından imtina etdikdən sonra dərilərinin daha sakit və təmiz göründüyünü müşahidə edə bilərlər. Bu, müəyyən qidaların əvvəllər onların dəri vəziyyətinə təsir göstərməsi ilə bağlı ola bilər.
Lakin dərinin görünüşü yalnız qidalanmadan asılı deyil. Yuxu, stress səviyyəsi, dəriyə qulluq və orqanizmin ümumi vəziyyəti də burada mühüm rol oynayır.
Tərəvəz, giləmeyvə, qoz-fındıq və faydalı yağlarla zəngin bitki əsaslı qidalanma isə dəri üçün vacib olan daha çox vitamin və antioksidantın qəbuluna şərait yarada bilər.
Rasion daha müxtəlif ola bilər
Bir ay ərzində ət və süd məhsullarından uzaq durmaq insanı gündəlik yeməklər üçün yeni seçimlər axtarmağa vadar edir. Adi pendirli səhər yeməyinin yerini sıyıqlar, tofu, humus, qoz-fındıq, toxumlar və bitki mənşəli içkilər tuta bilər.
Beləliklə, qidalanmada əvvəllər daha az istifadə olunan mərcimək, noxud, lobya, müxtəlif yarmalar və tərəvəzlərin payı arta bilər.
Bu cür qidalanma təcrübəsi insanın gündəlik rasionunun nə qədər müxtəlif olduğunu və əvvəllər hansı qida qruplarının kifayət qədər yer almadığını anlamağa kömək edə bilər.
Zülal qəbuluna diqqət etmək vacibdir
Ətdən imtina etdikdən sonra əsas məsələlərdən biri rasionda kifayət qədər zülalın qalmasını təmin etməkdir.
Zülal mənbələri arasında paxlalılar, soya, tofu, qoz-fındıq, toxumlar və bəzi yarmalar yer alır. Bu məhsullar müntəzəm şəkildə qidalanmaya daxil edilməlidir. Rasionu yalnız tərəvəz və meyvələr üzərində qurmaq düzgün deyil.
Zülal çatışmazlığı yarandıqda yorğunluq arta, fiziki yüklənmədən sonra bərpa prosesi çətinləşə və əzələlərin əvvəlki həcmini qoruması çətin ola bilər.
Mütəxəssislərə görə, belə bir qidalanma təcrübəsinin əsas nəticəsi sadəcə ət və süd məhsullarını menyudan çıxarmaq deyil, qidalanmaya daha şüurlu yanaşmaqdır. Əgər gündəlik rasionda bu məhsulların yerinə tam dəyərli və balanslı alternativlər seçilərsə, qidalanma daha müxtəlif ola və insan özünü daha yaxşı müşahidə edə bilər.
Mənbə: mail.ru