Bugun.tv xəbər verir ki, karbohidratlardan tamamilə imtina etmək düzgün deyil. Həkim Zarina Şamsiyeva bildirir ki, orqanizmin normal fəaliyyəti üçün qida rasionunda zülal, yağ və karbohidratlar arasında balans qorunmalıdır.
Health Mail.ru-nun məlumatına görə, karbohidratlar bədən və beyin üçün əsas enerji mənbələrindən biridir. Onlar həmçinin bağırsaq mikroflorasının qidalanması üçün vacib olan lif və qida liflərini təmin edir. Buna görə karbohidratları tamamilə menyudan çıxarmaq tövsiyə edilmir.
Mütəxəssis bildirir ki, bütün karbohidratlar eyni deyil. Şirniyyat, bulka və digər un məmulatları əsasən sadə, sürətlə mənimsənilən karbohidratlara aiddir. Belə qidalar qısa müddətdə aclıq hissinin yenidən yaranmasına səbəb ola bilər. Mürəkkəb karbohidratlar isə daha uzun müddət toxluq yaradır və enerjini daha sabit təmin edir.
Həkimin tövsiyə etdiyi faydalı seçimlər arasında qarabaşaq, yulaf, qəhvəyi və yabanı düyü, arpa, darı, bərk buğdadan hazırlanan makaron, tam taxıllı və çovdar çörəyi, paxlalılar, qarğıdalı, yaşıl noxud, tərəvəzlər, bəzi meyvə və giləmeyvələr var.
Qidanın hazırlanma üsulu da önəmlidir. Bişirmə, sobada hazırlama və pörtlətmə qızartmadan daha məqsədəuyğun hesab olunur. Mütəxəssis həmçinin mürəkkəb karbohidratların fiziki fəaliyyətdən əvvəl və sonra faydalı ola biləcəyini qeyd edir.
Mənbə: Health Mail.ru